1、掂分量：掂一掂柚子，外形小分量重的柚子含水分多 。相同個頭的柚子提起來越重，表明水分越多，吃起來口感也越好 。相對輕的就是水分不足，肉質會比較干柴 。
2、摸果皮：挑選柚子時要選表皮毛孔細的，這樣的柚子往往皮較薄，甜度較高 。還有，要用手摁一摁柚子皮，如果不容易摁下，說明果肉堅實，水分足，如果能輕易摁下，則說明皮厚、肉干、水分不足 。
【紅柚怎么挑選甜不甜】3、看表皮：如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜 。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分 。

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