1、500克新鮮板栗洗干凈，用水泡三四個(gè)小時(shí) 。
2、泡的時(shí)候到了后，把板栗從水里撈出來控干水分，用鋸齒刀挨個(gè)劃十字口 。
3、圓形的的可以從板栗尖劃十字口 。
4、板栗入鍋，加入沒過板栗的涼水，少許食鹽，開大火煮至水沸騰，關(guān)火 。
【買了生栗子怎么煮好吃 買了生栗子如何煮好吃】5、板栗平鋪入籠屜，開大火，隔水蒸15～30分鐘（根據(jù)板栗大小），關(guān)火出鍋即可 。

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