1、看標簽，最基本的要看到標簽上有釀造食醋的字樣才可以購買 。
2、釀造醋的味道醇厚酸香，而勾兌醋味道刺鼻尖酸，不容易讓人接受 。
【什么醋好吃 什么樣的陳醋是好醋】3、看沉淀，醋在靜置一段時間后，底部會有少許的糧食沉淀，如淤泥一般，由此可以看出是釀造醋，如果沒有沉淀，那您可能買到了不地道的醋 。
4、搖晃醋瓶，產生泡沫，并且消散越慢越好，這樣的醋是釀造食醋 。
5、把陳醋倒在一個小碗中，左右搖晃，如果醋掛在碗邊上并保留一段時間，則說明是釀造醋 。

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