1、冷藏保存 。將切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好 ， 置于冰箱冷藏室內保存即可 。
【切開的菠蘿要怎么保存 怎么保存切開的菠蘿要】2、冷凍保存 。將菠蘿切片或切塊 ， 用袋子裝好 ， 然后放在冷凍室內 ， 可制成凍干菠蘿片 。
3、制菠蘿醬 。將菠蘿洗凈、泡鹽水 ， 然后切成小塊 ， 將其搗碎 ， 用糖腌制放入密封玻璃罐中 ， 在低溫下存放即可 。
4、制菠蘿干 。將菠蘿切片后 ， 放在烘干機中烘干 ， 制成菠蘿干 ， 這樣可以減少菠蘿中的水分 ， 進而降低被細菌污染的機率 ， 延長保質期 。

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