【點(diǎn)豆腐腦的內(nèi)酯是什么比例】一斤干豆泡發(fā)三斤濕豆 ， 兌8-10斤水為宜 ， 8-10克內(nèi)酯或者1斤干豆磨成14斤豆?jié){ ， 80多度點(diǎn)豆腐腦 ， 14克內(nèi)脂 ， 基本是一斤漿一克內(nèi)酯 ， 85--92度是點(diǎn)豆腐腦的最佳溫度 。內(nèi)酯用40度溫水化開 ， 等約七八分鐘-十五分鐘左右就好了 。豆腐腦是一種營養(yǎng)又美味的食品 ， 所以準(zhǔn)備自己做豆腐腦 ， 頭天晚上把豆子泡好 ， 第二天就可以做了 ， 也不是太難 ， 第一次做就成功了 ， 初學(xué)的朋友可以少做 。大豆有益健康 ， 夏天自己做更衛(wèi)生 ， 食用放心 。

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