【餐廳很香的米飯用的什么米】餐廳很香的米飯用的香米 。香米又名香禾米、香稻，是一種長粒型大米，西漢時已有種植，是一種具有誘人特殊芳香的優(yōu)質(zhì)稻種 。其類型包括香秈、香粳和香糯，均具有特殊的香味，米粒晶瑩，富含人體多種必須的營養(yǎng)成分 。除可作米飯外，還可制取各種米酒，米糕等食品，其味更佳 。

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