1、餃子:在北方的年夜飯桌上,餃子是任何山珍海味都無法替代的一道大宴美食 。餃子,又名嬌耳、交子,是新舊交替之意 。
2、餛飩:諧音混沌、渾囤,過年吃餛飩取其開初之意,也有糧食滿倉的意思 。另外一個原因是餛飩形狀像元寶 。
3、年糕:春節吃年糕是很多地方都有的風俗,因年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,吃年糕寓意人們的工作和生活一年比一年高 。
4、八寶飯:八寶飯的用才講究,工藝相當繁復,分量足,甜度高,適合全家人分食享用,象征團團圓圓 。
5、魚:春節餐桌上最少不了的就是魚,因魚同音余,代表著盈余,意味著年年有余 。
【年夜飯都有什么菜】6、咸貨:過年之前家家戶戶都會腌制各種咸雞、咸鴨、咸鵝、香腸等等,在過年的時候,餐桌上面也一定少不了這些咸貨 。
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