1、冬瓜切厚片 ， 小蔥切蔥花 ， 青紅椒切碎 ， 蔥、姜、蒜改刀備好 。
2、起鍋 ， 燒熱 ， 放油 ， 煸香蔥、姜、蒜 。
3、冬瓜入鍋翻炒 。
4、炒至半透明時 ， 調入適量鹽、糖 。
5、同時加入生抽與老抽炒至上色 。
6、倒入清水 ， 加入雞粉 ， 開始燒制 。
7、燒至冬瓜全熟 ， 并開始有些軟爛時 ， 大火收汁 ， 同時加入少許五香粉 。
【冬瓜怎么紅燒才好吃 紅燒冬瓜簡單做法】8、翻炒均勻 ， 即可出鍋 ， 裝飾蔥花 。

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