【紐甜是什么食品添加劑】紐甜 ， 是白色結晶粉末 ， 含約4.5%的結晶水 ， 是一種功能性甜味劑 。具有純正的甜味 ， 甜味協和 ， 十分接近阿斯巴甜 ， 沒有其他強力甜味劑 ， 常帶苦味和金屬味 。甜度比蔗糖甜7000～13000倍 ， 比阿斯巴甜甜30～60倍 。能量值幾乎為零 。
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