【常見(jiàn)的有毒野菜的家常做法 常見(jiàn)的有毒野菜介紹】
1、狼毒草：又名叫斷腸草 。高0.5—1尺，根淺黃色，有甜味 。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫紅色 。全棵有毒，根部毒性最大 。吃后嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴(yán)重的可造成死亡 。
2、老公銀：又名叫蛇床子、野胡羅卜 。根在幼苗時(shí)為灰色，長(zhǎng)大后成淺黃色，象胡羅卜 。葉柄黃色 。老公銀的幼苗和老鴰筋的莖發(fā)紅，無(wú)臭味；而老公銀的臭味很大，葉和根都有劇毒 。吃后會(huì)造成死亡 。
3、蒼耳子：又名耳棵 。生長(zhǎng)在田間、路旁和洼地 。三四月份長(zhǎng)出小苗，幼苗象黃豆芽，向陽(yáng)的地方又象向曰葵苗；成年后粗大，葉象心臟形，周?chē)袖忼X，秋后結(jié)帶硬刺的種子 。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃后可造成死亡 。
4、曲菜娘子：冬季根不死，春天出芽，長(zhǎng)出小苗 。葉狹長(zhǎng)較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長(zhǎng)，秋后抽莖，高0.5—1尺多 。籽很小，上有白毛 。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯 。吃了曲菜娘子臉部會(huì)變腫 。
5、毒芹：又名野芹菜、白頭翁、毒人參 。生長(zhǎng)在潮濕地方 。葉象芹菜葉，夏天開(kāi)折花，全裸有惡臭 。全棵有毒，花的毒性最大，吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，嚴(yán)重的可造成死亡 。
6、野生地：又名豬媽媽、老頭喝酒 。春天開(kāi)紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀象唇形的芝麻花 。根黃色，葉上有毛，有苦味 。吃后吐、瀉、頭暈和昏迷 。
7、此外，還有毒蘑菇、曼陀羅（山茄子）、毛茛（猴蒜）、天南星（蛇玉米）、紅心灰菜（落黎）、牛舌棵子、石蒜（野大蒜）等，都有毒，不能食用 。
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