【老醋海帶根的做法大全 老醋海帶根的做法有哪些】1、老醋海帶根兒
材料；淡海帶根適量、大蒜適量、山西陳醋700ml、味精適量、精鹽適量 。
做法步驟；海帶根兒適量洗凈后改刀 。把海帶改成小塊兒，鍋里燒上水，準(zhǔn)備把海帶炒一下 。燒開(kāi)水后把海帶根兒放在水里面，稍稍焯一下?lián)瞥?。馬上用涼水過(guò)一遍 。這樣會(huì)使口感更好 。大蒜剝皮切成片狀備用 。把海帶控干水，倒進(jìn)玻璃瓶里，然后把蒜片，精鹽，味精，醋，加入罐子中 。最后攪拌均勻封上蓋子放入冰箱第二天就可以吃了 。
2、開(kāi)胃老醋海帶根
原料：海帶根、肽椒、大蒜、米醋、糖、味精 。
做法步驟：海帶根洗干凈切塊，用清水浸泡一夜后放入開(kāi)水中煮5分鐘，瀝干水份備用 。肽椒切段，大蒜切片 。將海帶根、大蒜、肽椒放入容器中，加入糖、醋和味精 。拌勻 。放入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜即可 。
3、簡(jiǎn)單好吃的老醋海帶
用料；海帶頭2000克、白醋150克、生抽625克、小米辣260克、美人椒150克、洋蔥2個(gè)、姜315克左右、大蒜500克左右、白糖475克 。
海帶頭洗干凈泡上，四個(gè)小時(shí)以上，要把上面的鹽洗干凈，咸味泡去，蒜切片，你也可以直接拍碎也行，姜切絲，洋蔥切大塊備 。用然后把稱(chēng)好的醬油醋蠔油還有白糖雞精都放里面，攪拌均勻，泡好的海帶切塊，隨便菱形、正方形、長(zhǎng)方形，燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)放入海帶，再次開(kāi)鍋煮五分鐘，煮好后投涼，也就是過(guò)涼水洗干凈，控干水分備用，準(zhǔn)備一個(gè)大盆，把咱們之前準(zhǔn)備好的所有材料所有哦，放在大盆里拌均勻就可以了，最少泡三四個(gè)小時(shí)以上才好吃 。

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