【不銹鋼刀用什么磨才磨得快】不銹鋼刀用磨刀石磨得快 。磨刀時右手握緊刀柄，左手手指輕穩壓住刀面，沿順時針方向運動 。刀面與磨刀石表面應保持一穩定不變的角度，刀面上的石屑會提示你相應的角度 。刀面回拽時左手手指不要加力，那樣易于造成反口 。

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