1、為什么老人死前自己知道 ：老人臨終前癥狀：不能進食、排便次數增多，靠輸液來維持營養 。神志方面，出現神志不清、嗜睡、淺昏迷，慢慢出現深昏迷 。呼吸方面，開始呼吸急促、呼吸困難，慢慢的呼吸減慢、深大呼吸、血氧飽和度也隨之逐漸下降 。心率方面，心率一開始代償性的增快，繼而出現心率逐漸下降，最終導致心跳為零 。血壓逐漸下降、皮膚濕冷，有皮膚的花斑，最終到血壓測不到 。
2、老年人飲食注意事項有哪些;
（1）飯萊要香 。老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味 。因此，為老年人做飯菜要注意色、香、味 。
（2）質量要好 。老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗 。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，此類食物營養豐富，容易消化 。
【為什么老人死前自己知道 老年人飲食注意事項有哪些】（3）數量要少 。研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八九分飽為宜，尤其是晚餐 。

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