【羊腿怎么處理】
1、烤羊腿：先把羊腿洗凈 ， 然后用刀在羊腿表面每隔3厘米距離切一道口 ， 再撒上胡椒粉和孜然粉 ， 然后把羊腿放在烤箱中層 ， 最后烘烤1個小時15分鐘即可 。
2、燉羊腿：羊腿肉斬塊下鍋放入姜焯水 ， 把肉倒入壓力鍋內(nèi) ， 加入蔥、姜、調(diào)味料、老抽、醋、料酒、紅棗和枸杞蓋上鍋蓋 ， 燉熟加適量鹽調(diào)味 ， 再撒上香菜即可 。
3、醬羊腿：羊腿洗凈 ， 干黃醬、甜面醬放入碗中 ， 用水稀釋開 。調(diào)料放入調(diào)料盒中 ， 鍋中倒入能沒過羊腿的清水 ， 再放入姜片、調(diào)料、醬汁燒開 ， 然后放入羊腿 ， 燒開后轉(zhuǎn)小火燉3小時左右即可 。

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