【豌菜頭又叫什么】豌菜頭又叫蕪青，是廣西地方性叫法 。蕪青又叫蔓青、變蘿卜、恰瑪古，福建地區又稱大頭菜，且豌菜頭名是一種常見的家養蔬菜，是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物 。蕪青在中國各地均有栽培，適合生長在土壤疏松、排水、澆灌、肥力相對充足的沙質壤土 。蕪青塊根可熟食或用來泡酸菜，或作飼料 。高寒山區用以代糧 。

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