1、紅燒魚(yú)的配方;主料醬油，料酒、花椒，蔥姜蒜或者是酸醋 。料酒能夠很好的幫助去除腥味，而花椒和酸醋則能夠很好的幫助提升紅燒魚(yú)的鮮味 。
2、另外就是燒紅燒魚(yú)必不可少的調(diào)料就是醬油，也可以在燒魚(yú)之前先用醋和醬油調(diào)制好，在魚(yú)煎好之后淋在上面就可以了 。
【紅燒魚(yú)配方 必不可少的調(diào)料就是醬油】3、除此之外就是如果喜歡麻辣味的話(huà)也可以在其中適當(dāng)?shù)募尤胍恍├苯罚@樣能夠很好的幫助豐富口感 。

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