【粟子黃燜雞是什么地方的菜 粟子黃燜雞介紹】1、粟子黃燜雞是江浙菜 。
2、栗子黃燜雞是以童子雞、栗子等食材制成的一道傳統(tǒng)名菜 ， 屬于江浙菜 ， 色澤金黃、雞肉酥爛 ， 栗子酥而不爛 ， 口感細(xì)膩 。栗子黃燜雞用于佐飯味道鮮美 ， 也常見于江浙宴席 。
3、工藝提示：栗子要下得恰到好處 ， 過早易碎爛 ， 過晚無栗子味 。

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