【薄荷的家常做法 家常涼拌薄荷的步驟】1、主料：薄荷200克、花生（五香）100克、蒜瓣6個、鹽4克、紅糖5克、芝麻油10毫升、雞精3克 。
2、水燒開 ， 將洗凈的薄荷放入開水中 ， 用筷子翻下立刻撈出 。
3、薄荷控水后裝入盤子中 。
4、將熟的五香花生放入干凈的塑料袋中 ， 用搟面杖稍稍碾壓 。
5、蒜瓣切粒 ， 碾壓好的五香花生用嘴吹去紅衣 。
6、將五香花生和蒜粒放入盤中 ， 加入鹽、紅糖、雞精、芝麻油 。
7、充分攪拌均勻即可 。

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