干臘魚再蒸時為了使它的口感更好更有營養，我們可以將其和臘腸臘肉一起蒸，先將臘魚、臘腸浸泡一天，我們那邊的臘肉吃之前不需要浸泡，只需要清洗一下即可，然后將臘魚剁成小塊，放在盤子的最底層，接著將臘腸切成薄厚相當的片，放在臘魚的上面，最后將肥瘦相間的臘肉切成薄片，放在最上面，擺放一層即可，上鍋蒸大概20分鐘左右，蒸好后直接吃就行，吃起來非常香，并且不膩 。
【干臘魚怎么蒸才好吃】
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