【做花式面包的方法 花式面包怎么做】1、高筋面粉250g、牛奶120ml、低筋面粉10g、蜂蜜30g、酵母3g、雞蛋1個、細砂糖58g、鹽3g、熟白芝麻5g
2、玉米油1勺、清水30ml 。
3、將高筋面粉、牛奶、酵母、雞蛋液、細砂糖、鹽加入碗中 ， 混合均勻 。
4、蓋上保鮮膜 ， 置于溫暖處發酵至兩倍大 。
5、將發酵好的面團揉成長條 ， 用刀切成8等份 。
6、蓋上保鮮膜 ， 靜置松弛15分鐘 。
7、將低筋面粉、熟白芝麻、細砂糖、玉米油混合均勻制成脆底材料 。
8、取出面團 ， 壓扁 ， 搟成牛舌狀 ， 卷起 。
9、對半切開 ， 底部沾清水 ， 沾脆底材料 。
10、烤盤刷油 ， 均勻碼入烤盤 ， 再次置于溫暖處發酵至2-3倍大 。
11、發酵好的面團 ， 表面刷蛋液 ， 撒上白熟芝麻 。
12、放入預熱好的180度的烤箱烤制20-25分鐘 。
13、取出 ， 刷上蜂蜜水 。
14、這樣美味的花式面包就做好了 。

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