【油潑刀削面家常做法 原來這樣做最好吃】1、煮熟主要食材，順序是：
2、焯豆芽菜 瀝干水分鋪在碗底，
3、煮面，
4、關火之前燙一下青菜，然后跟面一起撈出來盛進碗里~
5、把蔥末 蒜末 辣椒面 鹽，鋪在面條的表面 。
6、不要放得太分散，盡量保證它們都能被熱油澆到~
7、燒熱油，油冒煙的時候離火，迅速倒在第2步鋪的蔥蒜辣椒末上 。
8、(Tips:做得份數少的話，可以用盛湯的大鐵勺直接在火上燒油，我家專門有個舊勺用來這樣炸花椒油啊辣椒油啊什么的 。不然油倒不出多少 還都掛鍋上了，最后還得刷鍋)
9、迅速加入醋(依個人口味)、生抽(一點點就夠了) 。
10、這步一定要快快快！為了讓熱油燙一下醬油和醋，去除生澀味~
11、拌勻開吃~
猜你喜歡
- 7種醬爆雞丁的家常做法技巧 醬爆雞丁怎么做
- 白菜燉凍豆腐的家常做法 白菜燉凍豆腐怎么做
- 花膠銀耳家常做法 一道營養美味的滋補佳品
- 五香豬肉松家常做法 五香豬肉松怎么做
- 豬肝做法大全家常做法 豬肝的烹飪方法
- 燉魚塊的家常做法 燉魚塊的烹飪方法
- 紅燒青魚塊的家常做法 家常紅燒青魚塊怎么制作
- 青椒辣子雞的家常做法 家常青椒辣子雞怎么做
- 如何做魚干最好吃 魚干的家常做法
- 尖椒肉鹵的家常做法 尖椒肉鹵的烹飪方法