【太妃糖如何酥脆竅門】
1、首先準備好所有材料,除巴旦木外,將所有的食材倒進不粘鍋里 。
2、不停的攪拌,需熬到160度,糖色熬制到焦糖色 。
3、將巴旦木攪拌均勻后,放入不粘盤,整理攤平 。
4、待稍涼一點不燙手時,趁熱切,切寬1厘米長3厘米的樣子 。酥脆的太妃糖即完成 。
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