【黃豆醬可以用什么醬代替】黃豆醬可以用干黃醬代替 。干黃醬有濃郁的醬香和酯香 ， 咸甜適口 ， 用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式 ， 也可佐餐、凈食等 。其主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等 ， 這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分 。

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