【意式紅燴豬肉堡的做法 意式紅燴豬肉堡制做步驟】1、主料：高粉300克、牛奶150克、雞蛋2個、豬肉1塊、生菜適量、千島醬適量 。
2、輔料;酵母粉5克、白糖28克、玉米油28克、鹽3克、意式紅燴腌料30克 。
3、面包桶內倒入牛奶，雞蛋，橄欖油，一角放入鹽，一角放入白糖 。
4、加入高粉，頂部加入酵母 。啟動面包機揉面程序，揉至出膜后發酵 。
5、豬肉洗凈擦干水分用料理棒打成肉泥 。
6、意式紅燴腌料用水調開 。
7、加入肉泥中拌勻，朝一個方向攪拌上勁 。
8、整形按壓成肉餅用平底鍋煎制 。
9、翻面煎熟 。
10、面團發酵成兩倍大時取出滾圓排氣，分成小份 。蓋保鮮膜松弛10分鐘 。
11、整理成圓形放烤盤二次發酵 。
12、發酵成兩倍大時刷蛋液 。撒上白芝麻 。放入烤箱180度，烤12分鐘左右 。表面上色即可 。
13、烤好的面包平切成兩半 。
14、放上生菜，擠上沙拉醬 。放上肉餅 。
15、再擠一層千島醬 。蓋上頂部的面包即可 。

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