1、材料：羊肉、蔥、姜、桂皮、花椒適量、鹽適量、醬豆腐、老抽、料酒適量、甘草片，孜然粒少許、肉蔻、干辣椒、枸杞、糖 。
2、燉羊肉的時(shí)候加蘿卜去味兒在煮羊肉時(shí)，放進(jìn)一個(gè)大白蘿卜，蘿卜上鉆幾個(gè)眼兒，羊肉的膻腥味就可以去掉了 。
3、給鍋里加點(diǎn)八角，要知道燉羊肉是必須要放八角的，肉下鍋就放入八角，增進(jìn)食欲 。
4、羊肉冷水下鍋，水開之后，把鍋里的沫給弄掉，然后也可以給鍋里放點(diǎn)姜和料酒，在燉個(gè)3小時(shí) 。
5、加入中藥材羊肉湯最適合加一些中藥材，這樣燉出來(lái)的湯又有營(yíng)養(yǎng)又好喝 。
【最簡(jiǎn)單的羊湯怎么熬】

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