【山西老陳醋的特點有哪些】山西老陳醋有色澤棕紅 ， 有光澤 ， 體態均一 ， 有特有的醋香、酯香、熏香、陳香 ， 聞起來濃郁、協調、細膩 ， 食而綿酸、醇厚柔和、酸甜適度、微鮮、口味綿長的特點 。山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽等 。

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