【臻鐵鍋是什么材料】臻鐵鍋是鐵中加入不銹鋼材料而打造出來的材質，其中，鋁合金鍋、不銹鋼鍋、不粘鍋都屬于臻鐵鍋，是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時會氧化 。臻鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等 。

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