1、材料:萵筍1根、食鹽適量、雞精適量、調(diào)和油適量、剁椒適量 。
【怎么做脆萵筍皮 脆萵筍皮的做法】2、一根大的萵筍,把皮整個(gè)剝下來,用淡鹽水或者淘米水稍微腌泡一下,去掉些許苦澀味 。鍋里放少許油,爆香姜、蒜粒 。入萵筍皮,翻炒片刻,然后入一大匙剁椒 。入適量的鹽、雞精,翻炒均勻,煮熟即可 。
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