1、看顏色：平時挑選伊麗莎白瓜時，一定要看它外表的顏色，成熟的伊麗莎白瓜顏色是金黃的，發現它果皮發白或者黃色較淡，說明這種瓜還沒有成熟，不適合購買和食用 。
2、看瓜蔓：挑選伊麗莎白瓜時可以看它余下的瓜蔓，發現伊麗莎白瓜瓜蔓還是綠色的，水分量很大，說明這是剛剛摘下不久的新鮮伊麗莎白瓜，發現它的瓜蔓已經脫落或者嚴重脫水說明它已經存放了太長時間，根本不新鮮，不適合購買和食用 。
3、聞氣味：挑選伊麗莎白瓜時，可以聞它的氣味，成熟的伊麗莎白瓜會散發出一種濃郁的甜香，這種香氣在它沒有瓜蔓的一端最清晰，伊麗莎白瓜沒有這種味道，說明它沒有熟透，或者味道根本不甜 。
【伊麗莎白瓜怎么挑】4、看重量：瓜較重一些的 。一個不大的瓜有二斤多重吧 。放在手里沉甸甸的 。伊麗莎白瓜輕飄飄的不能買 。

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