【茄子煮多久才熟】茄子煮5-10分鐘即可 。生的茄子表皮堅硬，可以將茄子削皮，切成小塊放入鍋中，高溫煮5分鐘，打開鍋蓋，看到塊狀的茄子黏到一塊并且呈糊狀，茄子就熟了 。也可以將茄子削皮，整塊放入鍋中，高溫加熱10分鐘，打開鍋蓋，用筷子若能插進去，整塊的茄子就熟了 。

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