市售的龍利魚和巴沙魚 ， 看起來比較相近 ， 都是以整片魚肉的方式出售的 ， 無刺肉厚 ， 味美鮮嫩 。然而 ， 這兩種魚實際上是截然不同的 。龍利魚是海魚 ， 其營養價值相對較高 ， 價格也更加高昂 ， 而巴沙魚屬于淡水魚 ， 養殖量大 ， 價格實惠 ， 但口感和營養要比龍利魚略遜一籌 。

【龍利魚和巴沙魚是一樣的嗎？有什么區別？】市面上出售的龍利魚和巴沙魚 ， 一般都是去皮、去骨 ， 只余下一整片白色魚肉 ， 并且無肌間刺 。光從外觀上來說 ， 這兩種魚的確很難分辨 。不過 ， 龍利魚和巴沙魚 ， 它們的價格可是有著天壤之別 。巴沙魚一般在10元/斤左右 ， 龍利魚則要高昂許多 ， 每斤價格達到50-100元 。正是因為如此 ， 很多不良商家就動起了歪腦筋 ， 用巴沙魚來仿冒龍利魚 ， 甚至在標簽上堂而皇之寫著：龍利魚（又名巴沙魚）這樣的字樣 。


那么 ， 對于消費者來說 ， 我們應該如何辨別呢？首先看外表 。龍利魚的身體結構是不完全對稱的 ， 前端朝前 ， 后端朝后 ， 我們就可以看看側面隆起是朝左還是朝右 ， 如果這些魚片全都是朝左的話 ， 就說明是龍利魚 ， 如果左右皆有 ， 那么很有可能是巴沙魚冒充的 。


此外 ， 巴沙魚的脂肪含量更高、肉質更厚 ， 所以巴沙魚片更加厚實 ， 龍利魚片則偏薄一些 。最后來看看標簽 。正規的龍利魚會在包裝配料上明確標注“龍利魚”字樣 ， 巴沙魚多半以英文“CABASA”或“BASA”來混淆視聽 ， 甚至有些商家在正面寫著龍利魚 ， 背面的配料表上卻寫巴沙魚 ， 大家一定要看仔細 。


以上就是關于龍利魚和巴沙魚的一些小知識 ， 如果要買正宗龍利魚的話 ， 首先價格就是第一道門檻 ， 低廉的價格是絕對買不到靠譜龍利魚的 。并且在選購龍利魚的時候 ， 務必要仔細觀察其包裝及標簽 ， 避免受騙上當 。

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