【奶牛的特點】奶牛體型高大，成年公牛體高143～147厘米左右，體重900～1200公斤，純種母牛體高130～145厘米左右，體重650～750公斤左右 。結構勻稱，頭清秀，皮薄脂肪少，被毛細短，毛色為明顯的黑白花片，后軀較前軀發達，乳房大而豐滿，乳靜脈粗而彎曲 。
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