1、所需食材：土豆，紅辣椒，白醋，鹽，味精，糖 。
2、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，可以讓土豆脆，然后即靜置 。配點青椒 或者紅椒都可以 。
3、燒油，將油燒制5成熱，放入土豆絲，進行稍微的油浸，之后撈出 。
【酸辣土豆絲怎么弄 如何制作酸辣土豆絲】4、熱油鍋，放入小 紅辣椒，花椒，放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，糖，味精，即可出鍋 。

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