1、將清水煮沸，放入西紅柿1個，燙1分鐘 。
【蛋花湯的家常做法 蛋花湯怎么做】2、撈出西紅柿，去皮切丁 。
3、將1個雞蛋打入碗中，打散 。
4、將5克玉米淀粉倒入另一個碗中，加入30毫升水，攪拌均勻 。
5、另起鍋，倒入食用油3毫升，倒入西紅柿丁，大火翻炒30秒 。
6、加入700毫升水，大火煮沸 。
7、邊攪拌邊倒入水淀粉，再倒入蛋液，加入鹽3克，雞粉5克，攪拌均勻即可 。

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