本文綜述了茶多酚的防癌抗癌機理如清除體內(nèi)自由基 ， 抗脂質(zhì)過氧化 ， 調(diào)節(jié)體內(nèi)致癌物的代謝 ， 調(diào)節(jié)體內(nèi)某些酶的活性 ， 保護ＤＮＡ免受損傷及提高機體的免疫能力等方面的研究概況【茶多酚防癌抗癌作用及其機理研究進展】完成機構：華中農(nóng)業(yè)大學
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