【溫州瘦肉丸的做法 怎樣做溫州瘦肉丸】1、準備材料：豬肉末150g、香菜適量、芹菜適量、榨菜適量、紫菜適量、麻油適量、雞蛋3個、蔥適量 ， 面粉150g、淀粉100g 。
2、豬肉末 ， 面粉 ， 淀粉按比例3:3:2放入盆中,再加入料酒,鹽,雞精,3個雞蛋 。
3、用手攪拌均勻,捏個5～10分鐘 ， 備用 。
4、在鍋內放入適量的水 ， 用調羹一勺勺 ， 等水燒開后 ， 放入鍋中 。
5、等鍋里的肉丸浮上來就是說明已經熟了 。
6、肉丸浮起后加入芹菜 ， 榨菜 ， 紫菜 ， 麻油 ， 蔥 ， 攪拌均勻 。
7、等攪拌均勻之后即可出鍋盛出 ， 瘦肉丸就已經做好了 。

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