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菊花茶的種類


杭白菊、貢菊、亳菊、金絲黃菊、懷菊、杭黃菊、雪菊、滁菊、臧彩菊、野菊花等 。
1、杭白菊:“四大名菊”之一,可與“西湖龍井”齊名,也稱為“胎菊”,一般是采摘尚未開放的花蕾,經過蒸制、烘干而成,香氣濃郁、入口清新甘甜 。除了可以作茶飲,杭白菊還是傳統中藥材“浙八味”之一 。
【菊花茶的種類】2、貢菊:名聲相當大,甚至在清朝光緒年間一度壓過“杭白菊”,作為貢品給皇室引用 。據說當時,紫禁城內流傳紅眼病,皇帝下旨,遍訪名醫良藥,徽州知府獻上徽州菊花干,泡服后眼疾治愈,于是徽菊名聲大振,被尊稱為“貢菊” 。
3、亳菊:亳菊的“亳”念bó,亳菊是《中國藥典》中以“亳”字命名的中藥材之一,亳菊是菊花中的珍品,2014年被中國農業部登記為地理標志性農產品,《中藥大辭典》中記載:“白菊主產安徽亳縣,稱亳菊,品質最佳” 。亳菊呈倒圓錐形或圓筒形,有時稍壓扁呈扇狀 。離散 。體輕,質柔潤 。氣清香,味甘,微苦 。
5、金絲皇菊:以前叫金絲菊,起源于江西修水,后來看到隔壁的婺源有婺源皇菊,覺得帶個“皇”字特別貴氣,于是改了名 。兩者外型上的差異,金絲菊更大,泡開后更顯得大氣,口感上兩者都甘甜可口,婺源皇菊會更加清香 。

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