【老式桿秤怎么認斤數】老式桿秤的頭部分別有兩個提環和兩排刻度，分別對應大提和小提 。使用小提稱物體時就看量程小的刻度，使用大提稱物體時就看量程大的刻度，然后根據刻度上的數字就可以認出斤數了 。桿秤是利用杠桿原理來稱質量的簡易衡器 。
桿秤的價值

桿秤是中國獨立發明的傳統衡器，從一定意義上來說，還是保留著原生態、可持續發展的綠色的衡量工具 。
桿秤具有人文性格，用桿秤做生意也反映出了中國文化的往來人情，是人與人之間情感的深入交流，比電子秤更具人情味 。
桿秤的興衰沉浮見證了社會生活的變遷史，集中了東方人重直觀和崇尚簡潔實用的高度智慧，也凝結了大量的精巧藝術 。

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