1、排骨400克，胡蘿卜1根 山藥500克，鹽適量，淀粉適量 。
2、準備煲湯的食材，山藥胡蘿卜排骨湯所用食材非常簡單，就是山藥、胡蘿卜和排骨三樣，沒有其他的食材，不需要放姜片，這三樣食材煲出來的湯水很鮮甜 。
【排骨燉胡蘿卜山藥湯的做法 排骨燉胡蘿卜山藥湯怎么做】3、排骨用清水清洗干凈，新鮮排骨煲湯不需要焯水，把排骨清洗干凈后，加入鹽和淀粉拌勻 。
4、胡蘿卜和山藥削皮切滾刀塊，這里特別提醒山藥在去皮之后，山藥會分泌出一種較為粘稠的汁液，如果不適應的人沾上了，手就會發癢，嚴重的還可能引起過敏，所以在處理山藥的時候，最好是戴上一次性的手套 。
5、把山藥、胡蘿卜和排骨放入臻米電壓力鍋的內膽中，加入適量的清水 。
6、按下電壓力鍋的煲湯功能鍵，50分鐘就可以煮好湯，湯水煮好后加入適量鹽調味即可 。

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