1、食材：豆腐一塊、雞蛋一個、胡蘿卜一小根、面粉50克、鹽2克、蝦皮20克、青菜1小把、油適量 。
2、青菜、洗凈切碎 。
3、豆腐用手抓碎 。
4、先把青菜、豆腐、蛋用手抓勻 。
5、除油外 ， 繼續放蝦皮、鹽、面粉用手抓勻備用 。
6、用手搓圓壓扁 。
7、平底鍋放適量的油 ， 小火加熱 。
8、把搓成的豆腐餅放入不粘鍋里中小火煎 ， 千萬不要大火煎哦 。
【蝦皮豆腐餅的做法 怎樣做蝦皮豆腐餅】9、中小火慢慢煎 ， 一面煎定型后再翻一面煎 ， 煎至兩面金黃即可裝盤 。

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