1、臨時儲存方法：豆角洗凈后放入開水中稍焯水，晾干后把豆角放入保鮮袋或保鮮盒里，存放冰箱冷凍室 。
2、長期保鮮方法：豆角洗凈或擇段，熱水中加鹽，焯水2分鐘左右撈出，之后放在通風干燥的地方曬干，把曬干的豆角用密封袋或塑料袋裝好，放置冰箱冷凍室，可以保存一年的時間 。
【豆角的儲存方法不變色 如何保存豆角】3、菜窖儲存法：把豆角擺平在筐里，保持之間的間隙，把筐放入菜窖里蓋上薄膜，每天換一氣，可以儲存1至2個月 。
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