【蒜蓉木耳炒穿心蓮 怎么做蒜蓉木耳炒穿心蓮】
1、主料：穿心蓮40克、木耳幾朵、大蒜2瓣 。
2、輔料：植物油1勺、鹽半勺、生抽少許 。
3、大蒜用刀背拍一下，切碎，在空氣中氧化片刻 。水發(fā)木耳洗凈，分成小塊 。穿心蓮洗凈，摘成小段，瀝凈水份 。
4、熱鍋熱油，爆香大蒜 。
5、下穿心蓮和木耳，灑少許鹽翻炒 。
6、炒到菜葉變色，出鍋前沿鍋邊滴少許生抽提味即可 。

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