【金觀音跟鐵觀音的區別】1、形色:金觀音顆粒卷曲、重實,色澤砂綠烏潤稍黃,聞干茶香氣濃厚,品種香突出;鐵觀音顆粒卷曲、壯結、厚重,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿,聞干茶有蘭花香 。
2、蓋香:金觀音香氣高揚,香味有點雜;鐵觀音帶有蘭花香,香氣悠長 。
3、品鑒:金觀音湯色金黃清澈,香氣濃厚,滋味濃郁有苦澀感,稍后有回甘,觀音韻不明顯;鐵觀音湯色黃亮清澈,有淡淡的蘭花香,滋味甘甜爽口,回甘快,觀音韻明顯 。
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