
【火辣八爪魚怎么做 火辣八爪魚的做法】1、材料:自制豆瓣醬,自制泡椒,青花椒,醬油,料酒,老姜,干花椒,蔥結 。
2、八爪魚處理干凈內臟,然后汆水備用 。
3、自制泡椒改刀切開,老姜切片 。
4、鍋里倒入適量油,油溫7成熱加入一勺豆瓣醬,炒出紅油色 。
5、接著加入泡椒,老姜片,青花椒,干花椒粒炒香 。
6、接著倒入汆水后的八爪魚,大火翻炒 。
7、調入少許醬油,料酒即可 。
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