1、食材：芋頭、排骨、蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉、老抽 。
2、芋頭和排骨洗干凈 ， 然后將芋頭切片 ， 排骨斬?cái)?， 蔥切蔥花 ， 姜切片 。
3、將切好的排骨放入開(kāi)水中燙開(kāi) ， 撈出 。
4、鍋燒熱入油 ， 加入蔥、姜炸香 。
5、倒入排骨炒去水分 ， 并且倒入老抽炒上色 。最后倒入開(kāi)水 ， 蓋上蓋慢燒 。
【紅悶芋兒小排骨 紅燜芋頭排骨家常做法】6、排骨爛時(shí)加入芋頭燒熟 。最后放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋 。

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