【鮑魚的做法 蒜蓉粉絲鮑魚的制作步驟是什么】1、粉絲用開水浸泡30分鐘 。
2、蔥切蔥花 ， 大蒜剁成蒜蓉 。
3、用刷子將鮑魚表面刷干凈 ， 用刀將鮑魚殼肉分離 ， 去除內臟洗凈瀝干水分 。
4、在反面切十字刀 ， 將鮑魚反面放入殼里 。
5、粉絲切成小段瀝干水分 。
6、大蒜裝入碗里加入一勺食用油 ， 2勺蠔油 ， 1勺醬油 ， 一小勺雞精攪拌均勻成醬料 。
7、盤子鋪上一層粉絲 ， 擺上鮑魚 ， 將醬料填充鮑魚上 。
8、冷水入鍋 ， 水開上汽后大火蒸8分鐘 ， 撒上蔥花即可出鍋 。

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