【拔絲白果的白果是啥】拔絲白果的白果是雞蛋 。拔絲白果是一道家常名菜 ， 菜里的白果是將雞蛋煎好后切成塊 ， 炸制而成的 。拔絲白果成品色澤金黃、形態(tài)飽滿 ， 夾起后有糖絲 ， 口感酥、香、甜、脆 ， 味道豐富 。

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