1、材料：羊肉片半斤，大蔥兩根，白糖一小勺，生抽一勺，蠔油一勺，白酒一勺，醋一勺，鹽一小勺 。
【燒羊肉怎么燒 如何做炒羊肉】2、所有調味在小碗里調勻待用 。
3、放一點點底油，油鍋加熱到5成熱時，放一半的蔥白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立馬端起鍋，倒水 。
4、然后趕緊繼續炒，看到羊肉片開始變白時，放入剩余的大蔥，翻炒均勻 。
5、倒入小碗調味料，快手疾炒至肉片全部變白出鍋 。

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