【純牛奶熱量多少 純牛奶的相關知識】1、純牛奶熱量在68-134大卡 。
2、純牛奶的種類有三種 ， 其中 ， 脫脂純牛奶 ， 每200毫升熱量為68大卡；半脫脂純牛奶 ， 每200毫升熱量則有98大卡；全脂純牛奶 ， 每200毫升有134大卡 。
3、純牛奶中蛋白質含量為2.8%-3.3% ， 主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白組成 ， 另有少量的其他蛋白質 ， 如免疫球蛋白和酶等 。在純牛奶中酪蛋白與鈣、磷結合 ， 形成酪蛋白膠粒 ， 并以膠體懸浮液的狀態存在于牛奶中 。

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