【錫紙可以隔水蒸嗎】錫紙可以隔水蒸 。錫紙耐高溫、耐濕 ， 熔點較高 ， 加熱到660℃以上才會熔化 ， 適用于普通的燒烤食品、烘焙食品、蒸制食品 。傳統名菜叫花雞也可以用錫紙包裹烘焙 ， 干凈衛生的同時又能保持原有的風味 。

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